茶叶泡罩包装的保味作用

茶叶泡罩包装的保味作用

    茶叶是我国人民饮用了数千年的传统饮品,如今已成为风靡世界的三大无酒精饮料之一。当你冲炮上一杯清茶,那美如碧玉的颜色,沁人肺腑的清香,略带苦涩的口味,千姿百态的茶形,使人赏心悦目。然而,由于茶叶中含有多种化学物质,若保护不善极易变质走味。为了保持茶叶色香味形的艺术魅力,其包装材料的选择至关重要。据业界专家研究发现,泡罩包装能在茶叶贮存、使用过程中,有效的保护茶叶的品质,延长茶叶的保质期。

    泡罩包装材料的选择

    根据茶叶对包装的防潮、防氧、遮光、保香等性能的严格要求,经过对现有各种材料的比较选择,专家认为,真空镀铝高阻透PVC薄膜可以满足上述要求。镀铝高阻透薄膜是一种新型高阻隔膜包装材料,主要优点是绝对的感官惰性和很低的气味物质透过性,透明度,延伸率、刚性、韧性、抗撕裂强度和抗继续撕裂强度都很好,氧气透pc蛋蛋幸运28网站过率很低,水蒸气透过率也很低。而且印刷性、密封性良好。

    衬底材料可选用BOPP/AI/PE复合材料,材料的外层是双向拉伸聚丙稀(BOPP),经过拉伸,分子发生取向,薄膜的透明性,光泽和耐水性,水蒸气的透过率和氧气的透过率比聚丙稀低50%甚至更低,只是LDPE密度聚乙稀20%。但是薄膜的抗继续撕裂强度很低,只要薄膜上有小缺口,很容易把它撕开。材料的中间层是铝箔。铝箔的遮光性强,对光和热有较高的反射能力;阻隔性好,不透气体和水蒸气,保护性好。铝箔的缺点是不能受力,没有热封性,有针孔,一般不单独使用。选择与其他材料复合,可以完全解决这个问题,而且其阻隔性的优点可以得到更好的应用。材料的内层是聚乙稀,它无毒无味,有很好的热封性,其热封性是目前其他塑料所无法比拟的。

    中包装主要是起到遮光、把散乱的小泡罩包装归结在一起的作用,只需采用普通纸加工的纸盒即可达到要求。纸盒结构可以根据美观要求,设计成不同的形状。纸盒的大小可根据市场需要选择不同尺寸,如200克、100克、50克等不同规格。

    茶叶包装必须具备的性能

    据研究发现,茶叶中主要含有抗坏血素、丹宁酸、多酚化合物、儿茶酸脂肪和胡萝卜素等成分。这些成分都很易受氧气、温度、湿度、光线和环境异味影响而产生变质,因此,茶叶的包装必须具备以下性能。

    防潮性:茶叶中的含水量不宜超过5%,长期保存时以3%为最佳,否则茶叶中的抗坏血素容易分解;防氧化性:包装中的氧含量必须控制在1%以下,氧气过多将会导致茶叶中某些成分氧化变质。如抗坏血素容易氧化变成为脱氧抗坏血素,并进一步与氨基酸结合发生色素反应,使茶叶味道恶化;遮光性:由于茶叶中含有叶绿素等物,易和其他成分发生光催化反应,另外紫外线也是引起茶叶变质的重要因素。所以,茶叶包装必须具有良好的遮光性能;阻气性:茶pc蛋蛋叶的香味极易散失,必须采用气密性能好的材料包装加以保护;防高温性:温度升高会加快茶叶的氧化反应速度,同时会引起茶叶表面光泽褪去。

    为了满足上述要求,专家认为,选用泡罩包装作为茶叶的小包装,使用和贮存过程中可以起到对茶叶的防潮、防氧气和阻气作用。再用一个普通纸盒作为茶叶的中包装,就可起到遮光的作用。泡罩包装的结构很多,考虑到茶叶的防潮性,专家建议,选用塑料泡罩和复合塑料衬底热封结构较为合适。在每个泡罩中放入够一次使用的克数(约2克左右),这样的独立结构包装,就不会在茶叶的使用过程中,对其他茶叶造成影响。

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