pc蛋蛋:浅谈2014年中国酒行业的几大“怪圈”

浅谈2014年中国酒行业的几大“怪圈”

2014年酒行业有哪些可圈可点的现象?这篇文pc蛋蛋预测章中笔者将会集中起来分析2014年酒行业的几大“怪圈”。

 

进口葡萄酒市场混论

 

中国葡萄酒市场前景广阔,这几乎已是业界共识。因为国产葡萄酒短期内难以突破体制限制、底蕴不足、品质意识这三大难关,给进口葡萄酒留出了巨大的生存与发展空间,但是纵观中国市场进口葡萄酒品牌市场,我们发现似乎还缺少什么。众所周知,国内进口葡萄酒市场十分混乱,各地展会无数商家扎堆、超低价招商、品质参差不齐,只有极少数平台能真正品牌化运作,但是都难以上升到战略高度去进行规划与布局。

 

从品牌、定位方面,我们很少能见到几个概念清晰、定位准确的进口葡萄酒品牌,因为葡萄酒类产品自身概念繁杂,并且中国消费者本身对于葡萄酒知识就知之甚少,没有一个易于传播的概论和清晰的市场定位,再好的品牌也只能淹没在无数进口酒产品的汪洋之中。葡萄酒无论在新、旧世界都是传统行业,多是酒庄化运作,真正市场化程度不高,远不如其他生活消费品行业。当这个行业面对中国大市场时,看到的只是遍地黄金,却不了解中国市场的“丛林法则”。

 

所以,进口葡萄酒在中国市场迫切需要解决的不仅是战略问题,更重要的是如何落地的问题,而这两个问题的解决只依靠现有运营资源恐难以实现,只能期待有代表性和领导性的一线酒类企业加入或将会改变行业格局。

 

塑造品牌价值,培养消费者忠诚度

 

无论任何一个酒类品牌都需要依附于产品之上,没有有形有价值的产品支撑,无形的品牌在消费者内心基本没有意义。我们清楚,任何一个品牌的产品都有“虚拟价值”和“实际价值”之分。对于酒类产品而言,实际的使用价值和回报价值是至关重要的,是决定性的,所以酒企塑造品牌的价值、地位、影响力、知名度、好感度就显得尤为重要。

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企业有义务忠于消费者,但消费者却没有任何义务忠于任何一个品牌。对我们酒企来说,重要的不是怎样研究让消费者忠实于自己,而真正要下功夫研究怎样“满足”消费需求,当然也包括创造了一种需求,满足消费者现实的需求最为重要。无论对任何酒企而言,在当前环境中,都需要不断地和消费者互动,不断地保持知名度,不断地讨好消费者。

 

酒企迎战互联网,需注重用户体验

 

目前很多企业面对互联网的汹涌来袭,明显有些慌乱,尤其在市场环境不好的情况下,更是盲目进入互联网渠道。互联网的社会变革引发了以互联网为基础的诸多渠道的发展,白酒企业选择哪种互联网渠道进入是一个战略问题。渠道的选择也决定了相应的营销方式不同,作为探索性进入互联网的白酒企业对于途径的选择也要相对聚焦和谨慎。网上商城、垂直电商则是商业渠道的选择,几个流量比较火的电商平台成了白酒企业的首选,但是众酒企要对其有本质的认识,企业进入这类电商平台仅仅是要获得更好的销售量,还是想获得隐藏在销售背后的消费者,不可因要急切进入电商渠道而丢掉了酒企的需求战线。

 

白酒作为优秀传统行业的代表,线上线下的体验结合是行业未来长期探索发展的重要趋势和方向。当下很多企业开放工厂供消费者和游客体验参观,让他们充分了解和认识白酒酿造工艺,感知深厚的酒文化世界。一批酒道馆、酒文化博物馆、以及白酒酒庄的兴起,成为企业线下体验的重要载体。从用户体验的角度出发,替客户解决问题的角度,不断地去做微小的改进,完善消费者体验。

 

塑造品牌的差异化

 

我国的白酒行业在历经多年的发展过程中,我们可以发现一个规律,在品pc蛋蛋幸运28网站牌价值和形象上形成差异化,可以超越有形产品物质功效层面的属性。如若再辅之品牌传播,率先在消费者认知上塑造形象,便能战胜产品严重同质化的弱点。比如茅台抢占独特的产地资源,做产地的代表品牌;舍得用特色鲜明的文化做差异化彰显品牌;五粮液用领先一步的高标准和高科技在行业中鹤立鸡群;近段时间中出现的众多品牌小酒甚至采用惹人喜爱的品牌卡通形象或都能形成品牌的差异化。

 

由此可见,以市场为主导,消费者为核心塑造品牌差异化,在品牌传播中更具有优势。品牌是产品的灵魂,产品是品牌载体,两者相辅相成。优秀的酒类品牌、畅销的产品无论是内在还是外在,都是应该有差异的,而且内容充实、独具个性。因为独特,所以不可替代。

 

不要误入差异化邪路

 

有差异的东西好卖,有差异的产品有可能卖高价,这是做营销做产品的人几乎共知的。优秀的差异化产品甚至不用推销,就会受到追捧和热销,就像“果粉”追逐新款“iPhone”一样。但是,做有市场实效的差异化并不容易。

 

众多酒企在现目前大环境中,寻求差异化以谋求市场,但即使是为了减少同质化竞争,也不能忘记了消费者需求和消费者认知。酒企做差异化的过程中,不能自我感觉良好,不能拿棒槌当针,不是所有的差异化都有市场价值,既要迎合消费者主流需求同时竞争者所不及,又要差异得大,否则差异化一定是没有效果的。目前我国的酒类市场竞争太过激烈、产品太过同质、企业对做差异的欲望太过强烈,所以导致很多酒企在追求差异的同时有的彻底忘记了消费者的需求,推出的产品有差异无需求,从而也就没有了市场。没有人烟的地方也没有需求,满足消费者需求,这才是酒企在寻求差异化营销工作必须做对的前提!

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